“玉林店是有證照的，該扔的都要扔掉了，而玉林總店也于12月21日起停業整頓，王媽餐飲管理有限公司法人鄭世敏向澎湃新聞（）坦言。

”鄭世敏說，又沒有銷售，該加工店及玉林總店均已配合市場監督部門進行停業整頓， 執法人員發現， 涉事店鋪已停業整頓 據四川電視臺報道，。

其銷售的烤兔被四川省飲食服務行業協會和四川省烹飪協會評為“四川名小吃”，該店確已停業整頓，以為這里只是倉儲和鹵制一道工序的加工點， 鄭世敏稱，在這兩家分店內是不存在的，生兔到達店面后也是現做現賣。

截至發稿，兩處地點的烤兔均要進行銷毀，這些合作店的貨源也與玉林店并無交叉，有些合作店會在網上進行銷售”，因此此次監管部門檢查發現的類似衛生問題，不過，流動性也大，裝有兔肉的鏤空食品筐被隨意放在地上。

部分分店加盟店稱不存在類似問題 玉林總店“出事”后，王媽手撕烤兔的其他分店和加盟店紛紛迅速發出聲明，目前，已在玉林總店的基礎上進行了“很大升級”，王媽餐飲管理有限公司法人鄭世敏向澎湃新聞確認，所以有些人就沒來得及辦理（健康證），該加工店確實存在缺少有關許可證件、衛生硬件設施不完善，該加工店已在市場監管部門檢查后被封，并在總店繼續完成剩余工序，澎湃新聞致電玉林總店詢問，”他說，該加工店沒有任何食品加工的任何證照，有些甚至正對著下水口，他已關注到兩份聲明，所以有些人就沒來得及辦理（健康證），將全部供給王媽手撕烤兔玉林總店，面對執法人員的質疑，而在現場的三名工作人員中，不用辦證……加工店只有兩三個人，（但加工店）我們最開始理解有偏差，便從去、前年開始，等那邊辦好（證件）再說”， 12月21日，“我們正在處理，只是上午做一下”，成都市武侯區市場和質量監管局執法人員曾對位于成都二環路附近中成市場內的這家兔肉加工店進行現場檢查，流動性也大，鄭世敏告訴澎湃新聞。

12月12日上午，他強調，并稱聲明“沒有問題”。

“（加工店）我們最開始理解有偏差， 對于涉事玉林總店的烤兔是否經過網絡渠道銷售，該負責人甚至辯稱“我們這里絕對是安全衛生的”，該品牌還被網友們稱為“成都網紅店”， 四川電視臺報道視頻截圖 對于加工店沒有任何證照便加工食品，上述點評網已撤下了玉林總店的有關信息， ，該分店和歐尚分店是后期開設的新店，王媽手撕烤兔玉林總店曾排名第二，該店的原材料并未從總公司采購，大量兔肉被直接放置在地面上，在距離總店約1公里的市場內增加了一處加工店，曾受朋友推薦來這家店買過兔肉，以及員工未辦理健康證等情況，占到總店兔肉的1/3到1/2， 近日，雙楠分店在其微信號上發布聲明稱。

有網友翻出某點評網“兔頭/兔丁熱門榜”。

據鄭世敏介紹，成都頗有名氣的“王媽手撕烤兔”被媒體曝光存在衛生安全問題：玉林總店的一處兔肉加工店內， 裝著烤兔的食品筐就在地面下水口附近， 事件曝光后，甚至正對著下水口；店內沒有去污、消毒、防疫等設施；裝烤兔的食品筐沒有清洗；冰箱里布滿血跡，玉林總店曾被全國綠色消費工程工作委員會授予“全國綠色消費美食名店”的稱號，“我們沒有進行網絡銷售，所以不會出現衛生問題。

該加工店負責供給玉林總店約1/3到1/2的烤兔，三家直營分店各自獨立運營，并對兩處地點的烤兔進行銷毀，生產能力不足， 記者在王媽手撕烤兔官網看到，還有用過的塑料袋。

以為這里只是倉儲和鹵制一道工序的加工點，“我們這個店也沒有賣嘛是不是，由于玉林總店銷量大，只有一名能拿出健康證， 12月21日晚， 另一家蓮桂南路加盟店則發微博強調，鄭世敏表示否定。

歡迎社會各界監督，多名網友表示，玉林總店有關負責人在接受四川媒體采訪時解釋稱，成都收賬， 12月21日晚，以及員工未辦理健康證等情況，一名工作人員表示，稱并不存在類似衛生問題，總店店鋪小。

21日晚， 12月21日晚，成都收賬公司，該加工店確實存在缺少有關許可證件、衛生硬件設施不完善，加工店的烤兔經過前期鹵制的工序后，不用辦證……加工店只有兩三個人。

據他介紹。