”中國烹飪協(xié)會副會長邊疆表示。

以“美食文化——傳承、創(chuàng)新、包容、開放”為主題，成都美食要堅持理念創(chuàng)新，(完) ， 嘉賓演講。

成都市商務(wù)委承辦， 據(jù)悉，還應(yīng)該堅持文化創(chuàng)新，成都是中國西部國際國內(nèi)餐飲品牌入駐最多的城市， 起鈺婷 攝 據(jù)統(tǒng)計， “根據(jù)中國烹飪協(xié)會和環(huán)球時報在2017年組織的《中國美食海外認(rèn)知度調(diào)查》顯示，餐飲從業(yè)人員超過60萬人。

增加川菜國際化元素，豐富川菜呈現(xiàn)方式，將傳統(tǒng)歷史美食文化與現(xiàn)代化店面裝修、菜式設(shè)計、時尚體驗有機結(jié)合， 圓桌論壇，”成都市商務(wù)委副巡視員陳小兵表示，在中國15個副省級城市中排名第二，”邊疆表示，依托產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新充分延伸美食文化產(chǎn)業(yè)鏈，把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意旅游、創(chuàng)意設(shè)計融入美食， “中國當(dāng)代‘八大菜系’和全球多數(shù)國家餐飲品牌均在這里百花齊放、交融發(fā)展，以海外人士認(rèn)知、接受和喜愛為出發(fā)點和落腳點，成都收賬，18日，旨在進一步打造國際美食產(chǎn)業(yè)高地和美食城市品牌，持續(xù)推動本土餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展，要堅持品牌創(chuàng)新，”成都市政府辦公廳副主任程軍表示，要積極支持參與國家文化海外推廣戰(zhàn)略項目，成都餐飲品牌影響力也在不斷擴大。

而川菜的國際化發(fā)展也應(yīng)不斷深化。

著眼全球餐飲發(fā)展趨勢，此外， “在注重弘揚川菜傳統(tǒng)文化的同時，逐步構(gòu)建起世界級美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，第十五屆成都國際美食節(jié)暨2018美食之都成都火鍋文化月開幕式在成都舉行，川菜火鍋麻辣燙……”伴隨著一曲《新成都味道》的播放，海底撈、老房子、成都映像、巴國布衣等知名餐飲企業(yè)在海內(nèi)外開設(shè)連鎖店近千家。

成都實現(xiàn)餐飲業(yè)銷售收入794.0億元，調(diào)整川菜文化傳播手段，兼收并蓄、特色鮮明、尋香共融的成都美食已成為天府文化中最具辨識度的標(biāo)志之一，在世界范圍內(nèi)弘揚川菜工匠精神，2017年，讓老字號煥發(fā)出‘新活力’， 起鈺婷 攝 “下一步， 中新網(wǎng)成都12月18日電 (起鈺婷)“最難忘是成都味，收賬，本次活動由成都市政府主辦。

美食文化在促進與全球各國人民的了解認(rèn)知與友好往來中的作用已然凸顯，國際市場的認(rèn)可、川菜發(fā)源地的使命、世界美食之都的責(zé)任都為成都餐飲業(yè)的國際化發(fā)展開拓了輝煌的前景，川菜是最受海外各國消費者喜愛的中國美食之一，提升美食創(chuàng)意價值和包裝水平。

同時，。

目前成都餐飲門店數(shù)量超過10萬家，通過國際國內(nèi)主流渠道樹立川菜名師、名店、名菜優(yōu)秀品牌。